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Liebes Forum,
im Vorfeld der Prowein 2001 hat Fritz ein kleine Runde bei sich einberufen. Überraschenderweise haben sich dann kurzfristig noch Arnold Melcher und Knalli angesagt, die wegen der Prowein gerade in Düdo weilten. Arnold brachte sodann auch noch Le(e)hrstoff mit, und das nicht zu knapp. Zu Probieren gab es diverse österreichische Weißweine aus der Südsteiermark der Güter Melcher und Sabathi und, um es vorweg zu nehmen, ich habe die Anwesenheit nicht bereut.
Probieren durften wir:
1)
2000er Welschrießling von Sabathi, 11,5Vol%, ca. 10,-DM ab Hof
Auge: Sehr helles gelb, fast weiß (blasses Graugelb)
Nase: nach Aprikose, frisch und fruchtig, leicht nach Rosenwasser
Mund: deutliche Säure, weniger fruchtig als im Geruch mit mittlerem
Abgang, sehr balanciert, ein schöner Sommerwein. Ich habe dabei gelernt, das Welschrießling eine eigenständige Sorte
ist und mit DEM Riesling nichts zu tun hat (auch geschmacklich).
Punkte: 11,25 - 12
2)
1999er Muskateller, Ried Sonneck, von Melcher, 12Vol%, 13,-DM ab Hof
Auge: helles Strohgelb
Nase: ein wenig Traminerartig, sehr floral nach Rosen wobei eine leichte
Zitrusfrucht durchkam
Mund: Super Säure, die nicht im geringsten spitz wirkt, trocken ausgebaut
daher nicht ganz so fruchtig/blumig wie in der Nase. Mittlerer Abgang, im
ganzen weich und rund. Punkte: 14,5
3)
Gelber Muskateller SEKT von Melcher, 12Vol%, Brut (6 g/l), ohne Jahr
für 21,-DM ab Hof
Auge: sehr helles Strohgelb
Nase: leicht, floral, typisch Muskateller ohne störende Nebengerüche
Mund: Super Perlage, mit floralen Aromen, wirkt zwar etwas spitz im Mund,
im ganzen ein Erlebnis. Punkte: 11,5 - 12
4)
1999er Sauvignon Blanc "Maestro Grande", Ried Sonneck, von Melcher,
mit 12,5Vol% für 19,-DM ab Hof
Auge: Strohgelb, glänzend und klar
Nase: eine angenehm dominierende Süße mit einem Gegenpol aus grüner
Paprika, sehr reif, En contraire zum S.B. aus der neuen Welt
Mund: grüne Paprika mit fruchtiger Umgebung, deutliche Restsüße die niemals
kratzt, mittlerer Abgang, Klasse. Punkte: 15,5
5)
1999er Sauvignon Blanc, Kranachberg, von Sabathi, 13Vol%, 19,-DM ab Hof
Auge: helles Strohgelb
Nase: Säure deutlich zu spüren, jedoch ein typischer Sauvignon
Blanc, der auch Holz mitbringt
Mund: ebenfalls deutliche Säure mit etwas Holz gegen wenig Frucht, ausgewogen,
Im Abgang leider kratzig. Punkte: 11,5 (hat vielleicht etwas unter dem
Vorgänger 4 gelitten)
6)
Sauvignon Blanc SEKT von Melcher, 12Vol%, Brut, ohne Jahr, 25,-DM ab Hof
Auge: intensives Strohgelb
Nase: fruchtigst, ohne Holz, durch Kohlensäure sehr frisch und agil wirkend
Mund: etwas schaumig aber durchaus typischer S.B. mit mittlerem Abgang.
Während er ganzen Zeit im Mund inlc. Abgang sehr angenehm. Punkte: 14
7)
1997er Sauvignon Blanc "Maestro Barrique", Ried Sonneck, 15Vol%, ausverkauft
Auge: intensives Strohgelb bis helles Goldgelb
Nase: Dick, volle Barriquedröhung, etwas Zimt kommt durch, gänzlich ohne Frucht
Mund: Buttrig, voll, dick, mächtig, wenig Frucht, perfekt eingebautes Barrique.
Wenn in 1,2 Jahren die Sekundfrucht dazu kommt, ein absoluter Klassewein.
Punkte: 17,5
Ein wirklich anderes Erlebnis waren die beiden Sekte !
Gruß Dirk